Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны? Как отделить затертые штампы и домыслы от исторической реальности? Печально известно, что современные обывательские представления о традиционной русской кухне на удивление примитивны – предполагается, что без капустных щей, каши и пельменей русский человек и дня не мог прожить, готовил исключительно в русской печке и мясо видел только по большим праздникам.. И встретившись в литературе XIX-го века с упоминаниями ныне забытых блюд, таких как няня, ботвинья, кундюмы, перепеча, левашники, саламата, кулага, кокурка, мы лишь вздыхаем: была же кухня – и, возможно, даже великая – у наших великих предков, да как ее вспомнить и как применить забытые рецепты на сегодняшней кухне и как восстановить историческую – и гастрономическую справедливость?
Этими вопросами и занимаются авторы курса Павел и Ольга Сюткины, известные историки и кулинары. В своих лекциях они познакомят слушаталей со старинным бытом, традиционными блюдами и продуктами нашей кухни.
Интересуетесь ли вы решением крупнейших мировых проблем или хотите открыть свое собственное небольшое предприятие, этот курс даст вам набор необходимых инструментов чтобы доработать ваши идеи и проверить их в реальном мире.
В современном мире, политика и экономика неразрывно связаны, но какова природа этой связи? Как экономика влияет на политику? Какие данные доступны для изучения этих явлений, и заслуживают ли они доверие? Вот некоторые вопросы из тех, которые будут рассмотрены в данном курсе.
Обзор экономического развития мира за последние 300 лет.
Математические и статистические инструменты и методы, используемые в анализе финансовых данных и построении оптимизированных портфелей.
В курсе будут рассмотрены многие важные темы и решения личного управления финансами.
Курс развивает междисциплинарный понимание социальных, политических, экономических и научных перспектив в области изменения климата.
В курсе изучаются основы экономической теории рынка труда, объясняющие поведение основных участников рынка труда – домохозяйств, фирм и государства.
Рассмотрите основные принципы взаимодействия человека с компьютером, а также научитесь применять эти знания к разработке безопасных систем.
Узнайте больше о беспроводной связи, Интернете и о том, как работают продукты из таких компаний, как Apple, Google, Facebook, Netflix, Amazon, Ericsson, HP, Skype и AT & T.
В этом курсе вы узнаете о создании компьютерной архитектуры сложных современных микропроцессоров.
Изучите анализ социальных сетей, их теорию и вычислительные инструменты.
Введение в основы программирования на Python. Гравный упор будет сделан на разработку простых интерактивных игр, как Pong, Блэкджек и Астероиды.
